纪录片 · 2024 · 大陆 · 地域特色美食 文化遗产 短纪录片 纪录 

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在澳门，你可以见到16世纪的庙宇、17世纪的教堂， 走进18世纪的民宅，吃到19世纪的美食，深入20世纪老市场， 感受21世纪的新潮。这些，《澳味寻宗》五集全都安排上！宝藏老男孩单霁翔和相声演员孙越走街串巷打卡了哪十家让人口水直流的老字号？什么是土葡菜？葡国菜大厨这么颠？老粤菜戈渣还能分季节变化？每一家老店，都见证了邻里冷暖，每一条街巷，都构成了烟火人间。见老店，访传人，品本味，讲建筑，听故事，节目记录澳门这座融合之城最美的地方，就是家门口这些故事感拉满的美食和遗迹，和正在书写故事的人们。

纪录片 · 2026 · 大陆 · 地域特色美食 主食 小吃 纪录 

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福建品锐文化传播有限公司成立于2013年6月，公司自成立以来，致力于对龙岩红色和客家文化的传播与交流，传播龙岩红色和客家文化新理念。鉴于龙岩客家传统饮食文化的衰落，我们希望通过《米食客家》系列纪录片振兴闽西地区以为食为代表的客家饮食文化，让更多的人看到龙岩的客家 IP。米食的升华，在于磨米成粉，并用粉做出更加多姿多彩的食物。在客家土地上，每一粒米谷都是一个家的味道，每一碗米食都是一段时光的故事。客家人几经牵涉，从中原来到南国避远之乡。在缺乏麦面的条件下，聪慧的客家先民充分利用本土食材，用大米作为原料制作各

纪录片 · 2025 · 大陆 · 中餐文化 地域特色美食 手艺传承 纪录 

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回到山里，长生重新开始了她的简单生活。她继续用自己的双手耕种土地，用自己的智慧烹饪美食，与阿婆共度晚年。尽管她已经在外面的世界闯荡过，但她始终觉得山里才是她真正属于的地方。在山间，她找到了内心的平静和安宁，找到了永恒的味道。 今天，她要为自己和阿婆熬制一碗香甜的银耳粥。这不仅是一道简单的早餐，更是她对生活的热爱与坚持。银耳，这种被誉为“平民燕窝”的食材，富含胶原蛋白，滋润肌肤，养颜美容。在长生的眼里，它不仅是一种食材，更是一种对健康的承诺。

纪录片 · 2026 · 其他 · 地域特色美食 系列纪录片 国外 纪录 

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作为一个文化的大熔炉，东南亚以其丰富口味和烹饪历史而闻名于世，这些历史受到几个世纪的贸易、迁徙和战争的影响。 对珍贵香料和财富的追求催生了香料贸易，从14世纪起标志着全球化和国际贸易的开始。这如何体现在我们今天餐桌上所喜爱的美食中呢？跟随三位东南亚厨师穿梭繁华的市场、农村社区和繁忙的商店，深入探讨该地区复杂而多样化的美食历史。

纪录片 · 2025 · 大陆 · 正餐 地域特色美食 风俗民俗 纪录 

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眨眼间，一年又过去了。每天过的忙忙碌碌。回头看，那些难忘的时刻像老电影一样，在脑海里打转。品尝过的美食，更是让人念念不忘。 每个城市都有独特的烟火气，街头巷尾的味道各不相同。回想起，在找美食的路上，遇到的那些有趣的人，大家一起谈天说地 ，分享生活的酸甜苦辣，让这一年过的充实且难忘。

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出生于中国台湾的餐馆老板埃里克·史，过去十年一直在纽约市掀起一场围绕着他童年美食的烹饪风暴，作为《福布斯》30位30岁以下杰出创业者之一在炉灶边大展身手。现在，他肩负使命，要更深入地挖掘自己的根源，去探索出生地的味道究竟对那些和他一样与中国台湾有关联的人意味着什么。 埃里克开启了一段在欧洲、美国和亚洲各地品尝美食的旅程，在他的菜单上有那些志同道合的厨师，他们对世界上最年轻的菜系之一背后的调味汁既充满颂扬之情又在重新定义着它们。在此过程中，他揭开了一锅丰富的、未被言说的故事。

纪录片 · 2025 · 大陆 · 中餐 地域特色美食 系列纪录片 纪录 

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《寻味家乡菜》是一部深入探索地道家乡美食的纪录片，带领观众穿梭于时间的长廊与地域的广袤之间，品味那份源自心底的熟悉与温暖。从松鼠鳜鱼焙面的酸甜酥脆，到原汤瓦罐的醇厚滋养；从老汤猪蹄的软糯入味，到周口老醋鱼的酸辣鲜香，每一道菜都是对家乡味道的深情致敬。无论是开封拉面的筋道爽口，还是平顶山揽锅菜的热闹非凡，都让人回味无穷。《寻味家乡菜》不仅是一场舌尖上的旅行，更是一次心灵的归乡，让观众在品尝美食的同时，感受到那份难以割舍的乡愁与温情。

纪录片 · 2025 · 大陆 · 地域特色美食 系列纪录片 国内 纪录 

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该片围绕鲜味的科学性、历史性、趣味性、神秘性、争议性，全面展现人类求鲜之旅，带人进入一个视角新颖、内容丰富、况味良多的鲜味世界。创作人员将从科学角度理性解读鲜味奥秘，以全新视角探寻人间顶级鲜味；依托世界顶级鲜味科学家，用科学实验法揭开鲜味背后奥秘；从故事中挖掘美食背后的文化内涵。

纪录片 · 2025 · 大陆 · 地域特色美食 系列纪录片 国内 纪录 

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以纪录片的形式重新讲述中山地区传统的饮食。节目旨在传播岭南饮食文化，以美食炮制者的人生故事，弘扬这方土地上的人，热爱生活、热爱家乡的情感。

纪录片 · 2025 · 大陆 · 中餐 地域特色美食 系列纪录片 纪录 

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《食味记》是一部深度探索中国各地特色美食及其背后故事的纪录片。它不仅仅聚焦于餐桌上的佳肴，更通过美食这一独特视角，展现了中华大地的风土人情和文化多样性。从黑土地的年终杀猪菜到江南水乡的精致小吃，从西北边疆的特色风味到东南沿海的海鲜盛宴，纪录片带您走遍中国，品尝地道美食，感受不同地域的独特韵味。每一帧画面都充满了生活的气息，每一道菜肴都承载着历史的记忆。通过《食味记》，观众不仅能满足味蕾的享受，更能深入了解中国的美食文化，感受那份属于中华大地的独特魅力。

纪录片 · 2025 · 大陆 · 地域特色美食 网红打卡 系列纪录片 纪录 

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《上海的味道》第三季，一部深度探索上海美食文化进程的纪录片，以时间脉络为线索，带领观众穿越时空，从古至今领略上海美食的独特韵味。本季节目采用影视化表演的形式，精心还原老字号的前世传奇故事，让观众仿佛置身于那个充满传奇色彩的时代，感受美食背后的历史与文化底蕴。同时，节目用最真实的拍摄手法，记录了百岁高龄老味道的传承与创新，展现了这些传统美食在现代社会的生命力与活力。在《上海的味道》第三季中，老字号与新味道交相辉映，共同谱写了一曲动人的美食赞歌。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次心灵的触动，让观众在品味美食的同

纪录片 · 2025 · 大陆 · 地域特色美食 网红打卡 系列纪录片 纪录 

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从全新的角度去解读上海美食文化，系统揭开上海美食背后的奥秘，主角不仅仅是美食，还有与美食相关的人，不仅是味蕾的刺激，更是深入人心的情感共鸣，焦点在人，落点在美食，深入浅出的阐述，体现在形式上，更体现在内容上。