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    纪录片 野食记
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    野食记

    味觉远征舌尖上的文明对话

    影片信息

    正片
    • 片名：野食记
    • 状态：全8集
    • 主演：里奇·弗朗西斯/
    • 导演：不详/
    • 年份：2020
    • 地区：其他
    • 类型：美食/纪录/
    • 时长：内详
    • 上映：2025-12-26 00:00:00
    • 语言：英语
    • 更新：2026-07-29 13:00
    • 简介：主厨里奇·弗朗西斯游历加拿大各地，探索当地土著民族独特的食物文化。他首先来到蒙特利尔附近的莫霍克族聚居地卡纳瓦克。在这里，他与莫霍克族领导人一起学习烹饪玉米汤，还与朋友一起在卡纳瓦克河中用叉子捕捞当地特色鱼类——大眼蓝鲈鱼。通过这次亲身体验，他深入理解了卡纳瓦克人的传统渔猎生活。在爱德华王子岛的米克马克族聚居地，里奇学习在沙滩上制作薄饼和龙虾汤的传统方法，还跟随渔民出海体验捕捞龙虾。尝试古老的沙地烹饪法后，他制作出创新而传统的龙虾薄饼。在北极圈内的因纽特人营地，里奇亲身参与了捕鲸和处理鲸鱼的过程，因纽特人传授给他制作鲸鱼肉和鲸脂的秘方，里奇烹饪出融合北极和世界街头小吃风味的创新菜肴。
    2020/其他/美食 纪录 /2025-12-26 00:00:00上映/英语/

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    剧情简介

    主厨里奇·弗朗西斯游历加拿大各地，探索当地土著民族独特的食物文化。他首先来到蒙特利尔附近的莫霍克族聚居地卡纳瓦克。在这里，他与莫霍克族领导人一起学习烹饪玉米汤，还与朋友一起在卡纳瓦克河中用叉子捕捞当地特色鱼类——大眼蓝鲈鱼。通过这次亲身体验，他深入理解了卡纳瓦克人的传统渔猎生活。在爱德华王子岛的米克马克族聚居地，里奇学习在沙滩上制作薄饼和龙虾汤的传统方法，还跟随渔民出海体验捕捞龙虾。尝试古老的沙地烹饪法后，他制作出创新而传统的龙虾薄饼。在北极圈内的因纽特人营地，里奇亲身参与了捕鲸和处理鲸鱼的过程，因纽特人传授给他制作鲸鱼肉和鲸脂的秘方，里奇烹饪出融合北极和世界街头小吃风味的创新菜肴。

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